home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / fruits / apple000 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  769 b   |  23 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: daughtry@qualcomm.com ("Vicki C. Daughtry")
  3. Subject: Apple sauce
  4. Organization: Qualcomm, Inc.
  5. References: <35h85b$897@junior.wariat.org>
  6. Date: Mon, 19 Sep 1994 23:00:00 +0000
  7. Message-ID: <09201994183922um@alexr.demon.co.uk>
  8.  
  9. This is a low-fat version I just made last night.
  10.  
  11. Use 5-6 pounds of tart cooking apples such as pippins or Granny Smiths.
  12. Put 1/2 cup fresh lemon juice in a large pot.  (Not an aluminum one.)
  13. Quarter, peel, and core apples.
  14. Put in pot.
  15. Cover.  Cook on very low heat, stirring occasionally, for 1 hour (until
  16. apples turn to mush).
  17. You can use a potato masher on them if you want smooth applesauce.
  18. You can also stir in 1/3 to 1/2 cup sugar at the end if you want it sweet.
  19. That's it.
  20.  
  21.  
  22.  
  23.